Fleischkuchen mit karamellisierten Apfelstücke und gemischtem Salat

Zubereitung

• 1.Zubereitung: Blätterteig auftauen. Äpfelschnitze vom Kernen befreien und mit Butter erhitzen Honig über gießen und karamellisieren lassen. Mettwurstmett halbieren. Einem Brät und 15-18 cm. lang und 12cm. breit den Boden mit Mettwurstmett belegen, Salbai, Bohnenkraut und Majoran über bestreuen mit Hälften der Baconwürfeln und etwas Knoblauch bedecken, Hälften der karamellisierten Äpfelnschnitze darauf arrangieren, Mettwurstmett über legen, mit Kräuter bestreuen mit Baconwürfeln und Knoblauch und Äpfeln bedecken. Beide Blätterteigblätter übereinander legen, leicht mit Küchenroller vergrößern, nicht viel aber und damit den Brät bedecken. Das überflüssige Blätterteig an den Rand recht schneiden. Die Teigreste ausrollen, Formen schneiden und über Blätterteig stellen. Den Ei verquirlen und damit den Teig einpinseln. In den Teig mehr Mals mit dem Messer Schnitt machen und im Backofen bei 180°C 60 Minuten backen. Heraus nehmen etwas kühlen lassen in Scheiben Schneiden und mit gemischtem Salat servieren Salat Zubereitung: Eisbergsalat in groben Scheiben,Rucolablätter zeriessen, Grünsellerieblätter zeriessen, Petersilieblätter klein geschnitten in einem Salatschüssel legen, mit Salz, Pfeffer 1 Schuss Olivenöl, Zitronensaft und 2 EL. Joghurtdressing leith vermischen und servieren

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Raynolda
  vom 24.07.2010

  
• Weiterlesen