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Marzipan aus eigener Herstellung

20 Minleicht
Marzipan aus eigener Herstellung - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
geschälte Mandeln250 g
Puderzucker250 g
Eiweiß2
2 bis 5 Tropfen Rosenwasser etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Geschälte und von der Haut befreite Mandeln (Mandeln blanchieren) mit einer Küchenmaschine feinmahlen. Mandeln und Zucker vermischen, Eiweisse zugeben und mit Rosenwasser parfümieren. Solange rühren bis ein glatter Teig entstanden ist.

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    Rezept von C****r
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