Kalte Gemüsesuppe
15 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| gelbe paprika, 200 g salatgurke, 1 Tomate, 1 Knoblauchzehe, | 1 |
| Toast, 1 EL Olivenöl, 1 EL Weinessig, 1 Zwiebel, | 1 Scheib. |
| gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, | 0,15 Liter |
| Fladenbrot, | 40 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1604 (383)
Eiweiß16,7 g
Kohlenhydrate32,1 g
Fett20,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Paprika in Würfel schneiden. Gurke, Knoblauchzehe und Tomate würfeln. Alles in eine Schüssel geben und zerbröselten Toast untermengen. Essig und Olivenöl zufügen, Brühe aufgießen und mit Salz, Paprika, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Die Suppe fein pürieren und 1-2 Std.in den Kühlschrank stellen.Dazu Fladenbrot servieren.
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vom
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