Gazpacho

Rezept: Gazpacho
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03:20
4
6916
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
4
Fleischtomaten frisch
0,5
Salatgurke
1
Paprika rot
1
Paprika gelb
0,5
Zwiebel rot
2
Knoblauchzehen
2 EL
Weißweinessig
2 EL
Olivenöl
0,5 TL
Salz
Pfeffer
Chilli (Cayennepfeffer)
Paprikapulver
1 Scheibe
Toastbrot
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1666 (398)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
9,6 g
Fett
39,2 g
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ZUBEREITUNG
Gazpacho

1
die Fleischtomaten enthäuten und würfeln. Die Salatgurke schälen und ebenfalls würfeln (2-3 Scheiben zur Seite legen für die Einlage in die Suppe). 3/4 der beiden Paprikas würfeln. Knoblauch und Zwiebel grob zerkleinern.
2
Tomaten-, Gurken- und Paprikawürfel in eine hohes Gefäss geben. Knoblauch, Zwiebeln und die restlichen Zutaten dazugeben. Alles sehr gut pürrieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für 2-3 Std. gut durchkühlen lassen.
3
Die restliche Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden. Als Einlage in die Suppe geben. Wer will kann noch ein paar Croutons aus Toastbrot machen und diese ebenfalls in die Suppe geben.

KOMMENTARE
Gazpacho

Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Ein seeehr feines Süppchen! * * * * *chen und LG Frank
Benutzerbild von gaby2911
   gaby2911
sehr lecker! Genau das Richtige für dieses Wetter - ***** für dich und liebe Grüße, Gaby
Benutzerbild von eclipse181147
   eclipse181147
Das exactes Rezept, 5 STARS lasse ich dafür, Ideal für diese Zeit und sehr gesund, LG aus Spanien, Anne-Marie..
Benutzerbild von silke7
   silke7
Meine Lieblingssuppe,lecker,lecker!

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