Frittierte Spinat-Feta-Röllchen

Zubereitung

• 1. Den Spinat mit ein wenig Zwiebel und etwas Brühe kochen. Den Feta zerbröseln. Die Zwiebelwürfel kurz anschwitzen. Den Spinat, die Fetabrösel und die angeschwitzten Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit Pfeffer, Salz und Knoblauch abschmecken. Wer keine ganzen Knoblauchstücke mag, dem empfehle ich das Knoblauchöl (handwarmes Öl und den frischen Knoblauch mit einem Mixstab pürieren). Auch könnt ihr es mit Knoblauchpaste würzen. Einfach Salz auf den gehackten Knoblauch geben und mit der Messerseite zermalen, bis es eine feine paste ist....Geht schneller^^ Alles gut mit einander verrühren und in die WanTans geben. Nicht vergessen, die Seiten einzuschlagen, da euch sonst die Füllung in der Friteuse verloren geht. Die Röllchen in der Friteuse gold-braun frittieren.

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  Rezept von D****r
  vom 20.07.2010

  
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