Vitaminbombe

45 Mineinfach
Vitaminbombe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gemüsemischung tiefgefroren800 Gramm
Kohlrabi frisch300 Gramm
Kartoffeln400 Gramm
Gemüsebrühe, Würfel2 Stk.
Bauchspeck gewürfelt150 Gramm
Bockwurst300 Gramm
Butterschmalz1 EL
Wasser500 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Kohlrabi und Kartoffeln schälen, würfeln, beiseite stellen.

    2.Speck im heissen Butterschmalz anbrutzeln, TK-Gemüsemischung, Kohlrabi und Kartoffeln dazugeben, 2 Minuten mitbraten lassen. Gemüsebrühwürfel dazu!

    3.Wasser dazugießen, Suppe etwa 30 Min. köcheln lassen.

    4.Bockwürstchen würfeln, dazugeben und heiss werden lassen. Dazu Brezen oder frisches Brot reichen, Guten Appetit!

    5.Ich habe TK-Gemüse verwendet, weil ich der Meinung bin, das es genauso viele Vitamine wie Frisches hat, ist ja schockgefrostet! Für Vegetartier natürlich ohne Speck und Würstchen!

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