Name: Hackspieß mit würzigem Tomaten - Dip
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Fleischtomaten frisch, in würfel; 4 gew. Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 1 gew. rote Paprikaschote; 4 kleine Chilischoten rot gew.; 2 El Tomatenmark; 100 ml Gemüsebrühe; Salz, Pfeffer, Zucker; 2 EL Petersilie gehackt; 800 gr. Hackfleisch gemischt; 1 Ei; ¼ Bund Koriander frisch; Paprikapulver

Hackspieß mit würzigem Tomaten - Dip

30 Minleicht

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Hackspieß mit würzigem Tomaten - Dip - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Fleischtomaten frisch, in würfel	600 gr.
Zwiebeln	4 gew.
Knoblauchzehen	4
rote Paprikaschote	1 gew.
Chilischoten rot gew.	4 kleine
Tomatenmark	2 El
Gemüsebrühe	100 ml
Salz, Pfeffer, Zucker	etwas
Petersilie gehackt	2 EL
Hackfleisch gemischt	800 gr.
Ei	1
Koriander frisch	¼ Bund
Paprikapulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Tomaten, 2 Zwiebeln, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, Paprika und 2 Chillischotenin einem Topf füllen, Tomatenmark und Gemüsebrühe zufügen. Alles aufkochen lassen, 15 Min bei milder Hitze köcheln lassenund mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker und Petersiie abschmecken. Den Tomaten-Dip abkühlen lassen
2.Für die Pieße übrigen Knoblauch, Zwiebeln und Chilli, Hack, Ei und Koreander vermengen und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Masse zu Röllchen formen, auf Spieße stecken. Auf dem Grill 12 Min. garen. Dazu Tomten - Dip servieren
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Rezept von m****m
vom 18.07.2010

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