Tagliatelle"Tomate-Mozzarella"
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kirschtomaten | 500 Gramm |
| geschälte Schalotten | 3 |
| geschälte Knoblauchzehen | 3 |
| mini Mozzarella-Kugeln | 1 Becher |
| Tagliatelle | 400 Gramm |
| Olivenöl | 3 Esslöffel |
| geriebener Parmesan | 40 Gramm |
| Basilikumblätter | etwas |
| Zucker | 1 TL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)722 (172)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate28,5 g
Fett3,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Tomaten putzten,halbieren.Schalotten und Knoblauch fein würfeln,Käse abtropfen lassen.Basilikumblätter abzupfen und fein schneiden.Nudeln wie gewohnt kochen.Abgiessen und abtropfen lassen.Öl erhitzen Schalotten und Knoblauch darin andünsten.Tomaten zufügen,mit andünsten.Abschmecken und mit Basilikum verfeinern.Mozzarrella unter die Soße heben,kurz erhitzen,und über die Nudeln gebenZum schluß mit Parmesan bestreuen.
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vom
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