Lauchmakkaroni

Zubereitung

• 1. Vorbereitung: -Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. -Den Lauch putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.

  2. Zubereitung: -Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf mit dem Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Wein ablöschen. -Die Lauchstrefen darin andünsten. -Makkaroni al dente kochen und abgießen, aber nicht abschrecken. -Wenn der Lauch bissfest ist, Sahne aufgießen und aufkochen. Nudeln im Topf mit der Soße vermischen und erneut abschmecken.

  3. Anrichten: -Möglichst auf vorgewärmten Tellern servieren. Den Parmesan und Tabasco sollte sich dann jeder nach Belieben drauf tun.

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  Rezept von j****6
  vom 13.07.2010

  
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