Gebackene Kartoffeln mit Hüttenkäse

Zubereitung

• 1. 6 Stuecke Aluminiumfolie auf einer Seite mit Öl bepinseln, mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Kartoffeln darin einwickeln.

  2. Auf einem Blech im Ofen bei 250 °C (Umluft: 225 Grad - Gas: Stufe 5) auf der 2. Schiene von unten 1 Stunde vorbacken, dann weitere 20 Minuten direkt in die Glut des Grills legen.

  3. Für die Füllung die Radieschen putzen, waschen und in Streifen schneiden. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden.

  4. Hüttenkaese und Creme fraiche vermengen, Radischen und Schnittlauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln aufschneiden und den Hüttenkaese hineinfüllen.

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  Rezept von i****b
  vom 13.07.2010

  
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