kalte Gemüsesuppe

Zubereitung

• 1. das Gemüse putzen und kleinschneiden..... Peperoni kleingehackt mit rein.....

  2. Gartenkräuter, wie Petersilie, Schnittlauch, Brennesselspitzen, Basilikum, Miere, Kresse, etwas Dill und Rosmarin sowie Thymian sammeln, abbrausen, kleinhacken und mit dazu geben.

  3. Öl und Balsamico zugeben und alles pürieren....und ab für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank

  4. wer die Suppe sähmig mag...beim pürieren etwas Semmelbrösel mit hinzugeben.... wer sie flüssiger mag, etwas Wasser.....

  5. Tip: Semmelbrösel in Butter angebräunt und mit rüber...einfach phantastisch....

  6. angerichtet mit Gartenkräutern und phantastich schmeckenden Blüten....

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  Rezept von W****e
  vom 10.07.2010

  
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