Pikante Pfannkuchen mit ..................wonach einem gerade ist !!!!!!!!!!!!

Zubereitung

• 1. Aus dem Mehl-Milch und den Eiern einen Pfannkuchenteig zaubern mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken und eine Weile ruhen lassen,damit das Mehl quillt.Inzwischen den Speck in kleine Würfel schneiden und cross anbraten.Auf ein Küchenkrepp abtropfen lassen. Jetzt den Teig für einen Pfannkuchen in eine Pfanne geben ein wenig von dem Speck dazu und rausbacken wie gewohnt.In der Zeit wo die Pfannkuchen backen kann man wenn man möchte ein schnelles Gemüse kochen und dazu reichen--muß aber nicht sein.Schmeckt hervorragend mit Kräuterquark !!!!

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  Rezept von K****e
  vom 10.09.2008