Blätterteig-Erdbeer-Muffins, geht schnell vom Freund

Zubereitung

• 1.Aus dem Blätterteig mit einem Glas, das einen etwas größeren Durchmesser als die Muffins-Förmchen hat, Kreise ausstechen und in die Papierförmchen legenIn jedes Törtchen gemahlene Mandeln (oder auch Haselnüsse, zur Not geht auch Weckmehl) streuen, damit die Erdbeeren nicht so durchsuppen. Die vom Stiel befreiten Beeren hineingeben und aus dem restlichen Blätterteig "Deckel" anfertigen.

  2.Alle zudecken und mit Wasser bestreichen. Im Heißluft-Backofen bei ca. 160-170 Grad, 2. Schiene von unten, ungefähr 20 Minuten backen. Schmecken warm und kalt.

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  Rezept von L****2
  vom 08.07.2010