Lachsfilets in Orangen-Weißwein-Sauce
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachsfilets TK-Ware oder frisch Stck ca 125gr | 4 |
| Weißwein oder Orangensaft | 125 ml |
| Crème fraîche | 150 gr |
| Öl z.b. Sesamöl oder ähnl. | 2 Esslöffel |
| Orangenmalmelade | 3 Esslöffel |
| Salz,Curry und frischen Rosmarin | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)437 (104)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. TK-Filets auftauen lassen,Filtets kurz abspülen.Dies macht man bei beiden Varianten.trocken tupfen und salzen.
2. Öl in eine Pfanne erhitzen,die Filets darin auf beiden Seiten ca 3 Min.braten und warm stellen.
3. Orangenmarmelade,Weißwein(Orangensaft) und Creme fraiche zu dem Bratenfett geben.Alles kurz erhitzen,mit den Gewürzen abschmecken und zu dem Fisch servieren. Als Beilage empfele ich euch ein Kräuter-Kartoffel-Pürree und einen gemischten Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****i
vom
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