Süß-scharfer Knoblauchdip

Zubereitung

• 1.Mayo in eine Schüssel geben, mit 2 - 3 Eßl. Paprike, 1/2 - 1 Teel. Pfeffer und einer guten Prise Salz verrühren. Knoblauch dazupressen. Nach und nach etwas Mandarinensaft dazugeben, nicht zu dünnflüssig werden lassen!!! Dann den Sahnejoghurt unterrühren. Mandarinen durchteilen und zuletzt vorsichtig unterheben. 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Abwandlungen: Wer es schärfer mag, Paprika rosenscharf nehmen. Wer auf Mandarinen verzichten möchte, so wie ich, lässt diese weg und nimmt nur den Joghurt. Sollte es zu dicklich sein, einfach mit etwas Milch glattrühren. Dieser Dip passt prima zu einem Grillabend oder auch als Dip zwischendurch zu Crackern und Salzstangen, oder einfach mal so auf Baguette... Hamjamjam...

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  Rezept von S****y
  vom 06.07.2010