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Fruchtiger Chinakohlsalat

30 Minleicht
Fruchtiger Chinakohlsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Chinakohl1 kleiner Kopft
Orange1
Für das Joghurt-Dressing:
Joghurt, 1,5 % oder 3,5 % , nach Geschmack1 Becher
Saft von 1/2 Zitrone etwas
Salz½ TL
Zucker1 TL
Speiseöl2 EL

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Chinakohl putzen und in feine Streifen schneiden. Auf ein Sieb geben, waschen und abtropfen lassen.

    2.Den Joghurt in eine Salatschüssel geben. Mit Zitronensaft, Salz und Zucker würzen.

    3.Die Orange so abschälen, dass keine weiße Haut mehr sichtbar ist und flietieren. Die Orangenfilets halbieren.

    4.Aus den Trennhäuten den Saft auspressen und zum Joghurt geben. Die Joghurtsauce mit einem Schneebesen gut verrühren, evtl. mit Salz und Zitronensaft nachwürzen. Den vorbereiteten Chinakohl und die Orangenfilets zur Salatsauce geben, gut durchmischen und etwa 15-20 Minuten ziehen lassen.

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    Rezept von tigerlilly63
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