Diät-Asiatische Fleischbällchen süß sauer von Freunden
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauchzehen | 3 |
| Pfeffer schwarz | ½ Teelöffel |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Hackfleisch gemischt | 500 Gramm |
| Ananas in Stücke | 300 Gramm |
| Paprikaschote grün | 1 |
| Paprikaschote rot | 1 |
| Fischsauce | 3 EL |
| Reisessig | 2 Teelöffel |
| Zucker | 3 EL |
| Speisestärke | 1 Teelöffel |
| Öl | 10 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)597 (143)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett9,8 g
Zubereitung
1. Knoblauchzehen schälen und zerdrücken , mit Pfeffer und Salz mischen. Das Hackfleisch hinzugeben und durchkneten . Fleisch zu festen Bällchen mit ca. 2 cm Durchmesser formen. Ananas abtropfen lassen. Paprikaschoten waschen, Kerne entfernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
2. Eine Sauce aus Fischsauce, Reisessig, 5 Eßl Wasser, Zucker und Speisestärke anrühren. Öl in einem Wok oder Pfanne erhitzen, Fleischbällchen dazugeben und braun braten lassen. Ananas und Paprika hinzugeben und ca. 1 Minute durchbraten lassen. Sauce dazugießen und kurz aufkochen lassen, bis die Bällchen mit der Sauce überzogen sind.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****2
vom
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