ZUBEREITUNG
Aprikosen-Marmelade
ZUBEREITUNG
1
Die Aprikosen in einen großen Topf geben. Mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten stehen lassen. Abgießen - nun läßt sich problemlos die Schale abziehen.
2
Die Aprikosen halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Ein Kilo abwiegen und in einen großen Topf geben. Mit dem Gelierzucker vermischen und einige Stunden Saft ziehen lassen.
3
Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, und dann 4 Minuten sprudelnd kochen, immer schön rühren. Wenn sich Schaum gebildet hat, diesen mit einer Schöpfkelle vorsichtig abheben. Wer mag tut zum Schluss etwas Aprikosenlikör dazu.
4
In vorbereitete Gläser füllen, verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.
KOMMENTARE
Aprikosen-Marmelade
KOMMENTARE
loewe_bs
einfach köstlich, dafür 5*
kuechenschelle
Klingt sehr lecker. Ich nehme aber immer nur Gelierzucker 2:1, geliert sehrt gut und ist nicht zu süß.
L.G. kuechenschelle
Fw-Commander
Wir machen unsere Marmelade auch immer selbst. Aprikosen haben wir noch nicht probiert. Wird sich aber ändern, lach. 5* für Dich und viele Grüße Frank.
Um das Rezept "Aprikosen-Marmelade" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.
