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Glasnudel-Salat

20 Minleicht
Glasnudel-Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrust400 Gramm
Olivenöl2 EL
Sojasoße6 EL
Tomatenmark2 EL
Limettensaft4 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika rot4 Stück
Asia-Gemüse 480 g Abtropfgewicht1 Dose
Glasnudeln200 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Hähnchenbrust in Streifen schneiden, Paprika würfeln. Öl mit Sojasoße, Tomatenmark und Limettensaft verrühren und kräftig salzen und pfeffern. Hähnchenbrust mit der Marinade mischen und in einer Pfanne ca. 5 Minuten braten. Abkühlen lassen.

    2.Gemüsemischung abtropfen lassen und mit Paprika unter das Fleisch mischen. Glasnudeln nach Anweisung kochen (ich hab sie vorher schon gebrochen - erleichtert das essen) und ebenfalls zu der Fleisch-Gemüse-Mischung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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    Rezept von H****a
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