hansen-Torte

Name: Hansen Torte - einfach - 321 kcal/100g
Total time: 65 min
Yield: 18 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: teig; 100 Gramm Butter; 100 Gramm Zucker; 4 Eigelb; 1 Päckchen Vanillezucker; 125 Gramm Mehl; ½ Päckchen Backpulver; masse; 4 Eiweiß; 150 Gramm Zucker; 80 Gramm Mandelblättchen; füllung; 2 Becher Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif; 1 glas Sauerkirschen; 2 Päckchen Tortenguss rot

1 Std 5 Mineinfach

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Zutaten für 18 Personen


teig	etwas
Butter	100 Gramm
Zucker	100 Gramm
Eigelb	4
Vanillezucker	1 Päckchen
Mehl	125 Gramm
Backpulver	½ Päckchen
masse	etwas
Eiweiß	4
Zucker	150 Gramm
Mandelblättchen	80 Gramm
füllung	etwas
Sahne	2 Becher
Sahnesteif	2 Päckchen
Sauerkirschen	1 glas
Tortenguss rot	2 Päckchen

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1. Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen, diesen in 2 Teile teilen. in 2 Formen mit Rand geben.Bei 180 Grad vorbacken, bis die Böden blaßgelb sind. Eischnee mit dem Zucker schlagen. Die Masse gleichmäßig über beide Böden streichen und die Mandeln darauf verteilen. Die Böden weiterbacken bis die Mandeln leicht bräunlich werden.
2. Einen Boden sofort nach dem Backen in 16 Stücke teilen. WICHTIG der 2 Boden bleibt ganz. Erkalten lassen. Um den ganzen Boden einen Tortenring stellen. Tortengus mit dem Saft der Kirschen aufkochen, mit den Kirschen über den Boden geben. Kalt werden lassen.
3. Sahne Steif schlagen und über die Kirschen geben. Die geteilten Bodenstücke darauf anordnen.
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Rezept von c****y
vom 04.07.2010

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