Name: Hansen-Jensen-Torte
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Teig; 100 Gramm butter; 100 Gramm Zucker; 4 Eigelb; 1 Pck. Vanillezucker; 125 Gramm Mehl; ½ Pck. Backpulver; Belag; 4 Eiweiß; 150 Gramm Zucker; 80 Gramm Mandelblättchen; 1 Glas Sauerkirschen; 2 Pck. roter Tortenguß; 2 Becher Sahne; 2 Pck. Sahnesteif

Hansen-Jensen-Torte

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Teig	etwas
butter	100 Gramm
Zucker	100 Gramm
Eigelb	4
Vanillezucker	1 Pck.
Mehl	125 Gramm
Backpulver	½ Pck.
Belag	etwas
Eiweiß	4
Zucker	150 Gramm
Mandelblättchen	80 Gramm
Sauerkirschen	1 Glas
roter Tortenguß	2 Pck.
Sahne	2 Becher
Sahnesteif	2 Pck.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 45 Min

Ruhezeit:: 15 Min

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen, in zwei Teile teilen, in zwei Springformen geben und bei 180 Grad vorbacken, bis die Böden blaßgelb sind.
2.In der Zwischenzeit die Eiweiß und den Zucker steif schlagen, auf die vorgebackenen Böden verteilen. Beide Böden mit den Mandelblättchen bestreuen. Böden weiterbacken, bis die Mandeln leicht bräunlich sind. Einen Boden sofort nach dem Backen in 16 Stücke teilen, erkalten lassen. Um den anderen Boden einen Tortenring legen.
3.Sauerkirschen mit dem Tortenguß aufkochen, auf den Boden streichen, erkalten lassen. Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, über die Kirschen geben und die geteilten Kuchenstücke darauf anordnen.
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Rezept von S****l
vom 04.08.2009

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