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Erdbeeren mit Mascarponesauce und Pinienkerne

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eigelb3
Zucker50 gr.
Mascarpone150 gr.
Sahne200 ml
Erdbeeren2 Pfund
brauner Zucker20 gr.
Pinienkerne100 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Eigelb und Zucker schaumig rühren, Mascarpone unter rühren.Sahne steif schlagen,unterheben. Kaltstellen. 30 Min. vor dem Servieren Erdbeeren waschen & putzen, längs halbieren, braunen Zucker darüber streuen. Pinenkerne in Pfanne,ohne Fett,hellbraun rösten. Erdbeeren auf Portionsteller,Mascarponecreme darüber, Pinienkerne darauf.

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    Rezept von M****a
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