Orangen- Möhren- Marmelade mit Campari

Die Orangen schälen und die Filets herauslösen. Zusammen mit dem Saft in einen Topf geben. Die Möhren schälen und grob raspeln, zu den Orangen geben. Mit Gelierzucker vermengen und kochen lassen bis sich der Zucker aufgelöst hat. 4 min sprudelnd kochen lassen, vom Herd nehmen und den Campari zugeben. Jetzt in heiß ausgespülte Gläser abfüllen.