Erdbeer - Rhabarber- Kompott mit fettarmen Vanillejoghurt

leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Erdbeeren frisch 300 gr.
Rhabarber frisch 200 gr.
Natreen Zucker etwas
Vanillepuddingpulver etwas
fettarme Milch etwas

Zubereitung

1.Den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit ca 2 Eßl Wasser im Topf etwas mürber kochen. Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleinere Stücke schneiden, zum Rhabarber geben und weiter köcheln lassen.

2.Vanillepuddingpulver mit 2 Eßl Natreen Zucker und etwas Milch glatt rühren und damit das Mus andicken. Abkühlen lassen.

3.In Schälchen anrichten und mit Vanillejoghurt geniessen. Velbekomme

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