Aprikosen-Spiegeleier-Kuchen

Name: Aprikosen Spiegeleier Kuchen - schnell & einfach - von schnarchfloh
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Butter; 150 gr. Zucker; 2 Stk. Eier; 375 gr. Mehl; 750 gr. Quark; 180 gr. Zucker; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 3 Stk. Eier; 1 Tasse Öl; 1 Tasse Milch; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 Dose Aprikosen /Marillen groß; 2 Päckchen Tortenguss klar; Magarine

15 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Butter	200 gr.
Zucker	150 gr.
Eier	2 Stk.
Mehl	375 gr.
Quark	750 gr.
Zucker	180 gr.
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	3 Stk.
Öl	1 Tasse
Milch	1 Tasse
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Aprikosen /Marillen groß	1 Dose
Tortenguss klar	2 Päckchen
Magarine	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Bodenteig: Butter, Zucker, Ei und Mehl in einer Rührschüssel zu einem cremigen Teig verrühren. Das ganze auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
2. Belag: Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Öl, Milch und Puddingpulver verrühren und auf dem Bodenteig geben. Dann die Aprikosen in gleichen Abständen in Reihen auf dem Blech verteilen. Das ganze ca. 40 min bei ca. 170° backen. Nicht zu bräunlich werden lassen!
3. Guss: Wenn der Kuchen erkaltet ist den Tortenguß nach Anleitung der Packung fertigen und über den gesamten Kuchen verteilen.
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Rezept von schnarchfloh
vom 25.06.2010

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