Orangen - herzhaft gefüllt
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Zutaten für 4 Personen
| Orangen | 4 |
| Kochschinken, hauchdünn | 100 g |
| Krabben ohne Schale gekocht | 100 g |
| Ananas Konserve | 2 Scheiben |
| Paprikaschoten eingelegt, rot | 3 EL |
| Mayonnaise | 2 EL |
| Tomatenketchup | 4 EL |
| Salz, Zucker, frisch gem. Pfeffer, Zitronensaft, Ananassaft aus dser Dose, evtl. Kaviar, Tabasco | etwas |
Zubereitung
1. Orangen "köpfen", also ein Deckelchen abschneiden, mit einem spitzen Küchenmesser das Fruchtfleisch auslösen und selbiges in kleine Würfel schneiden, gekochten Schinken in kleine Streifchen schneiden. Fruchtfleisch und Schinken in ein Schüsselchen geben, Krabben, kleingeschn. Ananas und kleingeschn. Paprika zugeben und vorsichtig vermengen. Mayonnaise
2. mit etwas Zitronensaft, Salz, frisch gem. Pfeffer, 1 Prise Zucker, Tomatenketchup und etwas Ananassaft glattrühren, nach Wunsch 2-3 Tropfen Tabasco drunterrühren. Unter das Fruchtfleischgemisch heben, evtl. nochmal abschmecken und dann in unsere ausgehöhlten Orangen füllen. 1-2 Stunden vorm servieren in den Kühlschrank stellen. Dann genießen!
3. Ich mach das dann schonmal morgens fertig wenn abends Besuch zum Grillen kommt, und die Lieben dann immer so unruhig um den Grill flanieren, bis das Grillgut fertig ist. Dann sind sie erstmal beschäftigt (-: Brot stell ich dann schon sowieso bereit!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****2
vom
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