Muffins: Kirsch-Marzipan-Häufchen

Zubereitung

• 1.Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen, Ei aufschlagen und verquiren, Butter schmelzen sowie Mazipan zerkröseln und mit Kirschlikör bei schwacher Hitze "cremig" rühren

  2.Trockene Zutaten mit Butter, der Hälfte des Ei´s, Marzipanmasse und soviel Milch verrühren, dass es ein geschmeidiger und zähflüssiger Teig entsteht

  3.Vier Silkonmuffinsformen mit 1 TL Teig, 5 Kirschen und 1/2 TL Teig füllen

  4.Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 20 Minuten goldbraun backen, aus den Ofen nehmen, abkühlen lassen und aus der Form lösen

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  Rezept von widder1987
  vom 23.06.2010