Leichter Kokos-Quark

10 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Magerquark 500 gr.
Eier 2
Zucker evtl. alternmativ Süßmittel 100 gr.
Vanillin naturidentisch 1 Päckchen
Kokosflocken 100 gr.
Milch 100 ml
Schokoraspeln 100 gr
Rum 2 EL

Zubereitung

Die Eier trennen und Eischnee steif schlagen. Den Quark mit Milch Zucker, Vanillin und Eigelb verrühren. Kokosflocken und Schokoraspeln und Rum darunter geben. Den steifen Eischnee vorsichtig unterheben. In Dessertschalen geben und mit Schokostreuseln und evtl. frischen Ananas garnieren.

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