Name: Cappuccino-Muffins
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 250 g Mehl; 50 g Kakaopulver; 50 g Brauner Zucker; 100 g Zucker; 1 EL Backpulver; 1 EL Instant-Kaffeepulver; ½ TL Salz; 100 g Butter zerlassen; 250 g Saure Sahne; 200 g Sahne; 2 Eier; abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange; 150 g gehackte Zartbitter-Schokolade; Zucker zum Bestreuen

Cappuccino-Muffins

45 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Cappuccino-Muffins
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Zutaten für 4 Personen


Mehl	250 g
Kakaopulver	50 g
Brauner Zucker	50 g
Zucker	100 g
Backpulver	1 EL
Instant-Kaffeepulver	1 EL
Salz	½ TL
Butter zerlassen	100 g
Saure Sahne	250 g
Sahne	200 g
Eier	2
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange	etwas
gehackte Zartbitter-Schokolade	150 g
Zucker zum Bestreuen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.1.) Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver, Kaffeepulver und Salz mischen. In einer anderen Schüssel Butter, Sahne, Eier und Orangenschale cremig schlagen. Flüssige Zutaten unter die Mehlmischung rühren. Dann die Schokolade unterziehen. 2.) Ofen auf 200°C vorheizen. Muffinblech fetten. Mulden etwa zweidrittelhoch mit Teig füllen, etwas Zucker darauf streuen. 3.) Muffins im Ofen (Umluft 180°C, Gas Stufe 3-4) 25-30 Minuten backen. Herausnehmen, ruhenlassen. Danach aus den Mulden lösen
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Rezept von J****y
vom 19.06.2010

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