Käsekälbchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalbsschnitzel a 150 Gramm | 4 |
| Gekochter Schinken ganz dünn | 4 Scheiben |
| Gouda dünn | 4 Scheiben |
| Kalbsfond | 400 ml |
| Saure Sahne | 125 ml |
| Süßer Senf | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)391 (94)
Eiweiß18,3 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1. Schnitzel salzen , pfeffern und mit süßem Senf bestreichen. Jedes mit Kochschninken und Gouda belegen , zu Rouladen rolllen. In Butter anbraten , mit dem Fond ablöschen und 40 Minuten bei kleiner Hitze garen. Saure Sahne unterziehen --- Essen kommen :-) ! Dazu : Eierspätzle und Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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