Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilets | 600 g |
| Orangenpfeffer,Chili,Paprika und Meersalz | etwas |
| weisse Champignons geviertelt | 500 g |
| Schinkenwürfel | 80 g |
| grosse Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Cremafine | 0,5 Becher |
| fein gehacktes Schnittlauch | etwas |
| fein gehacktes Basilikum | etwas |
| Ingwersalz/Pfeffer/1Msp.Zucker | etwas |
| etwas Butterschmalz | etwas |
| Salzkartoffeln nach Bedarf | etwas |
Zubereitung
1.Die Schinken/ und Zwiebelwürfel werden angeschwitzt und die geviertelten Champignons und Gewürze werden zugegeben und gebraten. Nach ca.5 Minuten kommen Cremafine und die gehackten Kräuter sowie die Msp.Zucker hinzu.
2.In der Zwischenzeit werden die Salzkartoffeln gekocht und die mit den Gewürzen eingeriebenen Hähnchenbrustfilets in dem heissen Butterschmalz etwa 3 Minuten pro Seite goldbraun gebraten.
3.Die Salzkartoffeln werden neben den Ingwer-Kräuter-Champignons angerichtet...darauf kommen die scharfen Hähnchenbrustfilets.
Kommentare zu „Scharfes Hähnchenbrustfilet auf Ingwer-Kräuter-Champignons“
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