Niederrheinischer Jägerkohl
30 Minmittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weisskohl | 750 g |
| durchwachsener Speck | 150 g |
| Hackfleisch gemischt | 350 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zwiebel frisch | 1 |
| Fleischbrühe | 1 l |
| Kartoffeln | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)607 (145)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate22,7 g
Fett2,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)607 (145)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate22,7 g
Fett2,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Weisskohl putzen, waschen und fein hobeln. Speck würfeln und auslassen. Hackfleisch zugeben und anbraten, anschließend salzen und kräftig pfeffern. Zwiebel würfeln, zum Hackfleisch geben und glasig dünsten. Kohl zufügen, mit Brühe angießen und ca. 20 min. garen lassen. Zwischenzeitlich die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben auf den Kohl geben und weitere 20 min. garen.-
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vom
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