champignon rahm soße (lecker zu spätzle oder schnitzel)

Zubereitung

• 1.Das Fleisch zuerst in Streifen schneiden sofern es noch nicht geschnetzelt ist. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Champignons in Scheiben schneiden

  2.Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten. Die Zwiebeln zugeben und alles schön braun werden lassen. Dann die Champignons zugeben und kurz mit anbraten.

  3.Die Brühe in ca 1 Ltr. Wasser einrühren und anschließend Schluck für Schluck dazugeben, damit nichts anbrennt, bis diese aufgebraucht ist. Dann alles schön aufkochen lassen. (ca 1,5 Std. bis das Fleisch schön weich ist.)

  4.Die Rahmsoße in 3/4 Ltr. Wasser einrühren und diese dann auch nach und nach unterrühren.

  5.Die Herdplatte ausstellen und dann die Sahne einrühren.

  6.Fertig. Nun viel Spaß beim nachkochen!!!!!!!!!

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  Rezept von Dannylein
  vom 14.06.2010

  
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