1.Milch + die Tafeln Schokolade in einem Topf erhitzen

2.2 Eier , 2 Eigelbe ,Zucker und Traubenzucker in der Küchenmaschine verquirlen

3.Sahne steif schlagen

4.Eischnee steif schlagen

5.Milch /Schokomasse vorsichtig unter Rühren zu der Eier/ Zuckermasse gießen.Die steife Sahne und den steifen Eischnee dazu geben.Die Schokoraspeln dazu schütten.

6.Die Masse abkühlen lassen auf 6°.In die Eismaschine geben oder direkt einfrieren