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Pizzakatzes feinstes Schokoladensahne-Eis

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Vollmilch350 ml
Eier2
Eigelb2
steifer Eischnee2
Zucker125 g
Traubenzucker60 g
steife Sahne300 ml
Schokolade 85 % = 2-3 Tafeln250 g
Stücke 85 % Schokolade50 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Milch + die Tafeln Schokolade in einem Topf erhitzen

    2.2 Eier , 2 Eigelbe ,Zucker und Traubenzucker in der Küchenmaschine verquirlen

    3.Sahne steif schlagen

    4.Eischnee steif schlagen

    5.Milch /Schokomasse vorsichtig unter Rühren zu der Eier/ Zuckermasse gießen.Die steife Sahne und den steifen Eischnee dazu geben.Die Schokoraspeln dazu schütten.

    6.Die Masse abkühlen lassen auf 6°.In die Eismaschine geben oder direkt einfrieren

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