Gemüse: Grünkernpfanne mit Tomaten

30 Mineinfach
Gemüse: Grünkernpfanne mit Tomaten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
gekochter Grünkern1 Tasse
Partytomaten3
Eier2
Rapsöl zum Anbraten etwas
Knoblauch aus der Knoblauchmühle etwas
Koriandersalz etwas
bunter Pfeffer aus der Mühle etwas
Chili aus der Mühle etwas
Kräuter der Provence aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Den Grünkern in Salzwasser garkochen und dann abgießen.

    2. In einer Pfanne den Grünkern anbraten und die gewaschenen und gewürfelten Tomaten zufügen. Gut durchrühren. Alles kräftig abwürzen und zum Schluß noch die Eier hinzugeben und alles miteinander verrühren und nochmals nachwürzen. Auf einem großem Teller anrichten und mit einem Glas Grauen Burgunder servieren. Guten Appetit!

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