Frittierte Schafskäsepäckchen

Zubereitung

• 1. Schafskäse gut abtropfen lassen, mit Küchentuch abtupfen. Jeweils 100 g am Stück auf ein Blatt Frühlingsrollenteig legen.

  2. Nun kann man experimentierfreudig werden :-) Mein Vorschag: Jeweils ein Knoblauchzeh hacken oder pressen und mit den kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln auf den Käse geben. Ein bisschen süß-sauer Sauce dazu (vorsicht, nicht zu viel da der Teig sonst zu weich wird und beim frittieren zerreißt!)

  3. Wie ein Päckchen einpacken, zusammenfalten oder oben zusammendrehen - je nach Belieben - die "Nähte" mit verquirltem Ei verkleben und frittieren.

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  Rezept von M****n
  vom 09.09.2008

  
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