Hähnchenschnitzel im Teigmantel

Rezept: Hähnchenschnitzel im Teigmantel
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Hähnchenschnitzel
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß
Für den Teig:
100 g
Mehl
2
Eier
125 ml
Bier
Salz, Pfeffer, und 1 Prise Chilipulver
1 Liter
Öl zum Frittieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
736 (176)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
33,9 g
Fett
0,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Hähnchenschnitzel im Teigmantel

1
Mehl, Salz, Pfeffer und Chili miteinander vermischen. Die Eier dazugeben, und unter ständigen Rühren mit einem Schneebesen, das Bier zufügen. Es sollte ein zähflüssiger Teig entstehen. Nun den Teig quellen lassen.
2
In der Zwischenzeit die Hähnchenschnitzel mit einer Folie abdecken, und plattieren, salzen, pfeffern, und mit Paprika bestreuen.
3
Das Öl zum Frittieren in einem geeigneten Topf, oder Fritteuse geben, erhitzen. (es müssen Bläschen aufsteigen, wenn man einen Kochlöffelstiel hineinhält) Nun die Hähnchenschnitzel beidseitig durch diesen Ausbackteig ziehen, und vorsichtig in dem heissen Öl ausbacken, bzw. auf beiden Seiten schön braun werden lassen.
4
Dazu passen: Kartoffelwaffeln (siehe KB) mit einem gemischten Blattsalat, oder sonstige Kartoffelgerichte. Ich habe noch eine Kräutersauce dazugemacht! Guten Appetit!

KOMMENTARE
Hähnchenschnitzel im Teigmantel

Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
Klasse ... Hähnchenschnitzel im Teigmantel ... ich steck das Rezept schnelll ein und lasse 5 feine *chen für dich da ... ein schönes WE und liebe Grüße Brigitte
HILF-
REICH!
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Toller Hahn! LG
Benutzerbild von ChinaRalf
   ChinaRalf
Na Olga, dann werd ich die 100 mal voll machen und das Rezept entführen. Wie viele Deiner Rezepte super klasse. LG Ralf
Benutzerbild von eule1997
   eule1997
eine mega leeeckere Kombination..... auch total klasse mit den Kartoffelwaffeln......... GGLG Nadine
Benutzerbild von Ragnar
   Ragnar
Wunderbärchen... 5*, LG ingo

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