Chinakohl mit Sprossen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Chinakohl mit Sprossen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Chinakohl frisch | 1 |
| Möhren | 500 Gramm |
| Sojabohnensprossen | 1 Pck. |
| Frühlingszwiebeln | 3 |
| Salz,Pfeffer,Zucker,Öl und Essig | etwas |
| Chilisoße (Sambal Oelek) | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)250 (60)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett4,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)250 (60)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett4,1 g
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Zubereitung
1.Den Chinakohl vierteln und den Strunk herausschneiden.Anschließend in feine Streifen schneiden.
2.Die Möhren schälen und grob raspeln.
3.Frühlingszwiebeln in feine Ringe scheiden.
4.Die Sprossen kurz überbrausen und zum restlichen Gemüse geben.
5.Aus den Gewürzen,sowie Essig und Öl eine Marinade herstellen und über die Gemüsemischung geben.Alles gut unterheben und im Kühlschrank eine zeitlang durchziehen lassen.
6.Mit dem Sambal Oelek vorsichtig sein,lieber etwas nachwürzen - nicht das es zu scharf wird.Guten Appetit ...
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Linus1963
vom
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