Rippchen

20 Min leicht
( 54 )

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinerippchen 1,5 kg
Marinade
Cayennepulver 1 EL
Pfeffer aus der Mühle schwarz 1 EL
Paprika edelsüß 2 EL
Sojasoße 2 EL
Honig flüssig 2 EL
Rosmarinzweig frisch 1
Knoblauchzehen gepresst 3
Orangensaft frisch gepresst 100 ml
Tomatenketchup Heinz 100 ml
Basilikum getrocknet 1 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
582 (139)
Eiweiß
15,4 g
Kohlenhydrate
2,8 g
Fett
7,3 g

Zubereitung

1.Rippchen in kochendem Salzwasser 15 min. vorgaren. Abschrecken mit kaltem Wasser. Abtupfen und auskühlen lassen.

2.Die ganzen Gewürze und Flüssigkeiten zusammen mischen. Hier kann bei der Gewürzmenge jeder selber variieren. Sind immer nur so ca Angaben....

3.Die Rippchen in ein großes Gefäß geben und in der Marinade darüber verteilen. Mindestens 5 Std ziehen lassen

4.Backofen auf 200° Vorheizen, die Rippchen ca. 40 min garen und immer wieder mit der verbliebenen Marinade bestreichen. Und drehen.

5.Wer Besitzer eines Grill´s ist kann sie auch auf den Grill geben, dann schmeckt es auch gut.

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