Basilikum - Knoblauch - Essig
5 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Weinessig rot oder weiß, je nach Vorliebe | 700 ml |
| Knoblauchzehen | 5 |
| Basilikum | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)86 (21)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate1 g
Fett0 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Min
5 Min
1. Das gewaschene und trocken getupfte Basilikum und die geschälten, in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen mit dem Rot/Weißweinessig übergießen und mindestens 14 Tage dunkel stehen lassen.
2. Zwischendurch leicht schwenken.
3. Den Essig dann durch ein feines Tuch in eine Flasche abseihen. Dunkel und kühl aufbewahren.
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vom
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