ZUBEREITUNG
Erdbeer Holunder Torte
ZUBEREITUNG
1
obsttortenboden zubereiten - auskühlen lassen (rezept in meinem kochbuch oder fertig kaufen)
2
2 blatt gelatine in etwas kaltem wasser quellen lassen - wasser entfernen - 100 ml holunderblütensirup dazugeben( rezept in meinem kochbuch - oder fertig kaufen ) - leicht erwärmen bis sich die gelatine völlig aufgelöst hat.
3
2 el minzpesto dazu ( rezept in meinem kb) - 3 el mascarpone einrühren - 300 ml joghurt einrühren
4
Auf den obsttortenboden einen tortenring aufstellen und die joghurtmasse einfüllen - erdbeeren in scheiben schneiden und drauflegen - ich hab zur geschmacksverbesserung noch walderdbeeren zugegeben und mit melissenblättchen dekoriert
5
Die torte einige stunden in den kühlschrank bis alles fest ist.
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Erdbeer Holunder Torte
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