Jägersoße à la Jessy
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| braune Champignons | 500 g |
| Sahne | 200 ml |
| Brühwürfel | ½ |
| trockenen Rotwein | 0,20 L |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)338 (81)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett2,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In ein wenig Butter anbraten. Mit Rotwein ablöschen und so lange einkochen lassen, bis fast alle Flüssigkeit verschwunden ist. Anschließend die Sahne und den Brühwürfel dazu und bei Bedarf die Soße abbinden. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
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vom
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