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Gemüsesalat mit Orangen-Vinaigrette

40 Minleicht
Gemüsesalat mit Orangen-Vinaigrette - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Möhren, mittelgroß4
Kohlrabi frisch1
Radieschen6
Stangen Staudensellerie2
Fenchelknolle1
Kartoffeln festkochend5
Lauchzwiebeln frisch1 Bund
Apfel1
meine Orangen-Vinaigrette aus meinem KB. etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen und auskühlen lassen, dann in Scheiben schneiden. Gemüse und den Apfel putzen und ebenfalls in feine Scheiben, Stücke oder Ringe schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Eine Orangen-Vinaigrette herstellen, Rezept in meinem KB. Die Vinaigrette über das Gemüse geben und vorsichtig vermengen. Ca. 1 Std. ziehen lassen.

    2.Dazu habe ich gegrillte Hühnerfilets gereicht.

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    Rezept von hasi007
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