Name: Eierlikörtorte
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 gr. Butter; 100 gr. Zucker; 5 Eigelb; 2 cl Rum; 200 gr. gem.Mandeln; 100 gr. Halbbitter-Schokolade; 1 Teelöffel Backpulver; 5 Eiweiß; Margarine für die Form.; Für die Auflage:; ¼ Liter Sahne; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Päckchen Sahnesteif; 50 gr. geriebene Schokolade-halbbitter-; Eierlikör; 12 Cocktail-Kirschen

Eierlikörtorte

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter	80 gr.
Zucker	100 gr.
Eigelb	5
Rum	2 cl
gem.Mandeln	200 gr.
Halbbitter-Schokolade	100 gr.
Backpulver	1 Teelöffel
Eiweiß	5
Margarine für die Form.	etwas
Für die Auflage:	etwas
Sahne	¼ Liter
Vanillezucker	1 Päckchen
Sahnesteif	2 Päckchen
geriebene Schokolade-halbbitter-	50 gr.
Eierlikör	etwas
Cocktail-Kirschen	12

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Butter mit Zucker cremig rühren,nacheinander die Eigelb verrührem,Rum hinzufügen. Nach und nach Mandeln,Schokolade und Backpulver untermengen. Eiweiß steif schlagen und mit einem Holzlöffel unter den Teig heben. Backofen auf 180°C vorheizen und den Tortenboden auf der untersten Schiene ca.60 Min.backen. Auskühlen lassen!!
2.Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen,auf den Tortenboden geben und glatt streichen.Ebenso den äußeren Rand des Tortenbodens mit Sahne bestreichen. Mit der geriebenen Schokolade bestreuen,Eierlikör vorsichtig über einen Löffel auf die Sahne gießen-gleichmäßig verteilen und anschl. mit Cocktailkirschen garnieren.
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Rezept von Schlemmermichi
vom 07.06.2010

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