Falsche Leberwurst
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 2 |
| Butter | 100 g |
| frische Hefe | 40 g |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Gemüsebrühe | 250 ml |
| Mehl weizen, Vollkorn oder Dinkel | 50 g |
| Majoran | etwas |
| Thymian | etwas |
| Piment | etwas |
| Kräutersalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)910 (217)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate10,8 g
Fett17,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Die kleingeschnittenen Zwiebeln in Butter andünsten. Die Hefe hineinbröckeln, auflösen und durchschwitzen. Die Knoblauchzehe zerdrücken und zu der Butter- Hefe geben und mit der Brühe aufgießen.
2. Das Mehl einrühren und aufkochen lassen und ca. 3 Minten weiterköcheln lassen.
3. Mit Majoran, Thymian, Piment und Kräutersalz würzen.
4. Wenn die Masse etwas erkaltet ist, einen Schuss Essig und 50 g Butter unterühren. Schmeckt wie echte Leberwurst. Muss man probieren:-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****g
vom
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