Falsche Leberwurst

Zubereitung

• 1.Die kleingeschnittenen Zwiebeln in Butter andünsten. Die Hefe hineinbröckeln, auflösen und durchschwitzen. Die Knoblauchzehe zerdrücken und zu der Butter- Hefe geben und mit der Brühe aufgießen.

  2.Das Mehl einrühren und aufkochen lassen und ca. 3 Minten weiterköcheln lassen.

  3.Mit Majoran, Thymian, Piment und Kräutersalz würzen.

  4.Wenn die Masse etwas erkaltet ist, einen Schuss Essig und 50 g Butter unterühren. Schmeckt wie echte Leberwurst. Muss man probieren:-)

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  Rezept von C****g
  vom 07.06.2010