Name: Aufstrich: LEBERWURST alter Fritz - schnell & einfach - von Rezeptsammlerin
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Leberwurst fettarm, fein; ½ Stk. Paprikaschote rot; 4 Stück Kornichons, süße Gürkchen von ,Kühne; 1 Stk. Scharlotte; 1 TL Kapern; 1 TL Kapernsud; 4 Stk. Oliven aus dem Glas, wer mag; ¼ TL (gestrichen) Pfeffer aus der Mühle, bunt; 1 Teelöffel (gestrichen) Petersilie, getrocknet

Aufstrich: LEBERWURST ... "alter Fritz"

20 Mineinfach

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Aufstrich: LEBERWURST ... "alter Fritz" - Rezept

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Leberwurst fettarm, fein	250 Gramm
Paprikaschote rot	½ Stk.
Kornichons, süße Gürkchen von ,Kühne	4 Stück
Scharlotte	1 Stk.
Kapern	1 TL
Kapernsud	1 TL
Oliven aus dem Glas, wer mag	4 Stk.
Pfeffer aus der Mühle, bunt	¼ TL (gestrichen)
Petersilie, getrocknet	1 Teelöffel (gestrichen)

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Paprikaschote, die Cornichins und die Zwiebel s e h r fein würfeln. Die Kapern und Oliven sehr fein zerhacken.
2.Die Leberwurst aus dem Darm lösen und in ein hohes Rührgefäß geben. Die zerkleinerten Zutaten und die Gewürze darauf. Mit dem Knethaken auf kleiner Stufe alle Zutaten gut vermengen. K E I N Salz mehr dazugeben.
3.Schmeckt sofort, aber am nächsten Tag durchgezogen, noch besser. "Die Haltbarkeit der Leberwurst verlängert sich nicht durch die Abwandlung." Die Leberwurst der Fa. Marten heißt: "Lieber Light" und ist Lactose-und Glutenfrei, nach Aussage der Verkäuferin.
4.Auf deftigem Bauerbrot oder Roggenbrötchen schmeckt sie uns am Besten.
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Rezept von Rezeptsammlerin
vom 04.01.2010

Aufstrich: LEBERWURST ... "alter Fritz"