Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Toast | 4 Scheiben |
| Butter | etwas |
| Leberwurst fein | etwas |
| Tomaten | 4 |
| Zwiebel Ringe | etwas |
| Spiegeleier | 4 |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| saure Gurke | etwas |
Zubereitung
1.Das Brot toasten, buttern und mit der Leberwurst bestreichen.
2.Die Tomaten auf Scheiben schneiden und auf die Leberwurst legen, Jetzt die Zwiebelringe darauflegen.
3.Nun auf das Ganze jeweils 2 Spiegeleier legen. Mit Pfeffer, Salz und Paprika edelsüß würzen. Mit einer sauren Gurke garnieren und sofort servieren.
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