Name: Cannelloni a la Sponganese
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 Päckchen Cannelloni; 500 g Hackfleisch gemischt; 4 Stück Eier Freiland; 2 Stück Mozarella; 1 Päckchen Schinken gekocht; ¼ l Rotwein trocken; 2 EL Tomatenmark; 100 g Parmesan gerieben; 4 Päckchen Tomaten passiert; 3 Stiele Basilikum; 1 Prise Oregano; 2 EL Sahne

Cannelloni a la Sponganese

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Cannelloni	1 Päckchen
Hackfleisch gemischt	500 g
Eier Freiland	4 Stück
Mozarella	2 Stück
Schinken gekocht	1 Päckchen
Rotwein trocken	¼ l
Tomatenmark	2 EL
Parmesan gerieben	100 g
Tomaten passiert	4 Päckchen
Basilikum	3 Stiele
Oregano	1 Prise
Sahne	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Tomatensauce ansetzen (Zwiebel, Knoblauch in Olivenöl dünsten entnehmen und die 4 Päckchen Tomaten Passiert in den Topf, Basilikum und Oregano sowie etwas Salz zugeben), Pfanne: Hackfleisch in Olivenöl anbraten mit Rotwein ablöschen Tomatenmark hinzu geben und weiter "köcheln". Eier Kochen. Schüssel: gekochte Eier, Mozzarella, Schinken (alles gewürfelt) dann Hackfleisch hinzugeben und die Hälte Parmesan. Alles vermengen. Die Canneloni damit befüllen und in die Auflaufform geben und mit Tomaten sauce übergießen. Parmesan drüber ein wenig Sahne drüber und ab in den Ofen. (ich mach die Mengenangaben immer so "aus dem HAndgelenk :-))
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Rezept von g****e
vom 06.06.2010

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