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Spinatpasta Spezial mit Pute

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spinat tiefgefroren2 Päckchen
Zwiebeln gehackt2 Stück
Kantenschinken "Speck mager"1 Päckchen
Sahne oder Milch2 Esslöffel
Gemüsebrühe-Pulver1 Teelöffel
Putenbrust4 Stück
Bandnudeln600 gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Als erstes in einer etwas höheren Pfanne , Margarine oder Öl erhitzen. Danach die gehackten Zwiebeln und den Kantenschinken dazu , das ganze etwas anbraten.Bis die Zwieblen glasig sind. Darauf gibt man den gefrohrenen Spinat hinzu. Nun muss es köcheln auf niedriger Hitze. Der Spinat muss vollständig auseinander geschmolzen sein. Zwischenzeitlich umrühren und später dann mit etwas Gemüsebrühe würzen und die Sahne hinzu geben. Oder eben auch Milch je nach geschmack. Man kann den Spinat dann nach beliebn noch würzen mit Pfeffer oder sonstigen Gewürzen. Vorsicht mit dem Gemüsebrühe-Pulver , da der Kantenschinken schon salzig ist nicht zu viel dazu geben Immerwieder abschmecken. Salz ist da dann nicht notwendig. In der Zwischenzeit kann man schon mal einen Topf mit Wasser aufsetzen. Da das Wasser für die Nudeln ist , kann man dem wasser auch etwas Gemüsebrühe hinzu geben (macht einen besseren Geschmack) oder auch Salz. Wenn das Wasser kocht Nudeln hinein geben und sie die vorgegebene Garzeit kochen lassen. Ganz zum Schluss würzen sie die Putenbrust mit Paprikagewürz, pfeffer und etwas Salz. Man kann natürlich auch die Gewürze unter Öl rühren und daraus eine Marinade machen. Das sollte dann jeder selbst entscheiden. Eine Pfanne Aufstellen und wieder Margarine oder Öl erhitzen. Die Putenbrust dann in die Pfanne geben (je nach dicke der Putenbrust) von jeder seite 3 minuten anbraten. aber die Temperatur nicht immer im höchsten Grad stehen lassen !. Jetzt nur noch die Nudeln abgießen und in einen Teller geben. Über Die Nudeln dann den Spinat geben und das Fleisch oben drauf legen. Ist einfach nur wahnsinnig lecker. Dazu ist sehr empfehlenswert noch einen Salat anzurichten. Schmeckt einfach toll !

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