Dracula-Cake

Zubereitung

• 1. (für eine Cakeform von ca. 30 cm, gefettet) Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und die Samen von der Vanilleschote alles in einer Schüssel mischen,

  2. Ein Ei nach dem andern darunter rühren

  3. Mehl, gemahlen Mandel und das Backpulver alles mischen, unter die Masse mischen, in die vorbereitetet Form füllen

  4. ca.1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens Backen. Herausnehmen, abkühlen aus der Form, auf ein Gitter stellen, Cake-Oberfläche mit einer dicke Stricknadel dicht einstechen

  5. Blutorangensaft und Gelierzucker zusammen unter Rühren in einer weiten Pfanne aufkochen, ca. 4 Minuten sprudelnd kochen, evtl. abschäumen, Pfanne von der Platte nehmen, auskühlen. Blutorangen Jelly in einen Spritzsack mit glatter Tülle (Schreibtülle, ca. 2mm Durchmesser) geben, Löcher mit Jelly füllen

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  Rezept von S****l
  vom 01.06.2010

  
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